Wie erzeugt man ein Alleinstellungsmerkmal in der Wellnesshotellerie? Für Alexandre Spatz, Direktor des preisgekrönten Wellnesshotels Golfpanorama in Lipperswil (Schweiz), eine Frage der richtigen Strategie: Regionaltypische Produkte aus der Apfelblüte, einmaliges Ambiente und hohe Servicequalität sowie ausgefeilte Ernährungskonzepte auf höchstem Niveau sind die entscheidenden Erfolgsfaktoren. Und wie diese Strategie realisiert wird, das konnten sich die Studierenden des Bodensee Campus bei einer Besichtigung des Top-Hotels live anschauen.